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Martes, 07 Marzo 2017 01:43 Escrito por
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Arquitecto Leonardo E. Delgado Rivas - Kibou Sushi Express

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Ficha técnica

Arquitecto Proyectista: Arq. Leonardo E. Delgado Rivas – Karla Blanchard

Supervisión de obra: Arq. Giovanny Delgado

Proyecto: Septiembre de 2014

Construcción: Enero 2015 - Septiembre 2015

Área de construcción: 97 m2

Propietario: Kibou Sushi express

Ubicación: Av. El Placer, Sector Valle Hondo, Cabudare, Estado Lara.

Reseña de proyecto

Se basa en extender la funcionalidad de una casa de 97,00 m2 y 2 niveles, replanteando los métodos de acceso, temática y concepto del restaurante. La premisa: valorizar la elaboración del sushi como algo vistoso al cliente. Por ello, lo estimamos como la recreación de un escenario progresivo que se podrá apreciar visualmente desde ambas plantas del edificacio, teniendo como propuesta fuerte la generación de una doble altura en el área de la cocina, con una iluminación que vendrá desde el techo de amachimbrado con lámparas circulares de papel que vendrán en distintas alturas hasta ocupar la planta baja.

Con respecto a la fachada, se plantea utilizar líneas simples y elementos pesados, a lo que proponemos un panel pivotante y con bastante presencia para enfatizar la entrada como elemento decorativo. Así mismo, dará paso inmediato al área de barra y acceso vertical, que vincula con la segunda planta que se define como el área de mesas.

En la segunda planta se podrá percibir el vacío (doble altura) y el área de la elaboración del sushi. Se propone utilizar el ventanal como un área de barra y visualización de la calle, dejando el resto para mesas y atención a grupos más grandes.

Paralelo a ello se propone establecer en la segunda barra un minibar de “sushi” para atención al cliente, o bien un pequeño pódium multifuncional que sirva también como ambientación musical del lugar, para que el área superior no esté desatendida.

Materialidad en áreas internas

Se manejan revestimientos simples en cemento pulido como protagonista en topes y pisos. Se utilizan cerramientos, limitaciones de antepecho y escalera en vidrio, aplicación de acabados y perfiles de acero inoxidable también en el área de la escalera y acabados del área de cocina, así como revestimiento en madera de distintas áreas correspondientes a paredes principales.

Redes sociales / Contacto

Facebook: https://www.facebook.com/leonardodelgadoarq/?fref=ts

E-mail: Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.

Visto 1084 veces Modificado por última vez en Miércoles, 25 Octubre 2017 14:51

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